Christmas Dinner 2019 我が家のクリスマスディナー

This year's Christmas dinner menu.

* Roast Beef Prime Rib with Horseradish Cream Sauce and Gravy

* Green Salad with Balsamic Garlic Vinaigrette

* Garlic Mashed Potatoes

* Steamed Vegetables

* Pumpkin dinner buns

* Chocolate Pecan Pie with whipped cream

Everything was made from scratch, except for a can of pumpkin. The roast turned out to be a perfect medium rare! Since my husband prefers medium-well, I grilled his end pieces lightly on a pan before serving. It was so juicy, tender, and heavenly. I made my usual pumpkin braid bread into dinner buns, which added nice soft, tasty bread to soak up the juice and gravy. I received many compliments on everything on the dinner table so that I will share recipes in my future posts.

ディナーメニュー

＊プライムリブのローストビーフ、西洋わさびクリームソースとグレービー

＊グリーンサラダとバルサミコ酢のガーリックドレッシング

＊ガーリックマッシュポテト

＊蒸し野菜

＊かぼちゃのディナーパン

＊チョコレートペカンパイとホイップクリーム

みんな料理をかなり気に入ってくれたみたいで、すごく喜ばれました。特にローストビーフはカナダではフィレ肉に次いで最高級肉と言われるプライムリブ。失敗したら超ショック・・・とドキドキで料理しましたが成功したので最高に嬉しい！スライスした時に赤ピンク色の肉が見えた時は感動で涙しそうでした。(笑)かぼちゃのディナーパンはいつも編込みパンとして作っている物を可愛く丸く形成しました。ほんのりとしたかぼちゃの甘みのふわふわもっちりパンは、マッシュポテトやグレービーと合わせても美味。デザートのパイはセミスイートチョコの甘さとペカンナッツの香ばしさがマッチしたパイで、あっさりとしたホイップを乗せていただきました。今年のクリスマスディナーは大成功でした！各レシピは後にアップしていくのでまたチェックしてください。

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