Mapo Tofu+Tanmen Noodles = Heaven! 麻婆豆腐タンメンって美味しすぎる！

I've heard that adding mapo tofu to tanmen noodles (simple noodle soup with veges and meat) is a hot topic in Japan, so I tried. It's.... heavenly delicious!! You can enjoy the simple noodle soup with lots of veges and pork (I used pork this time), then mapo tofu adds the heat and makes the soup taste almost like Miso Ramen. My husband and I just loved it! This is definitely going to be on my list of dishes to "repeat." Since this was my first try, I didn't write down the recipe or record a video, but I will share them the next time I make it. For now, I can only share the picture of this beautiful Mapo Tofu Tanmen Noodles!

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日本で最近話題と聞いて、作ってみました。麻婆豆腐タンメン。率直な感想。美味しすぎる！野菜たっぷりで豚肉（あっさり系にしたかったのでロースを使用）を使ったシンプルなタンメンから始まって、麻婆豆腐を混ぜることでピリ辛とコクが…そして後半はスープが味噌ラーメンのように！うまい！辣油を上に乗せて、最後に花椒をふりかければ凄まじく食欲をそそることに！今回は試しに作っただけだったのでレシピも書き留めてないし動画も撮らなかったけど、次回はちゃんと用意しようと思います。今回は写真だけなので、美味しさが少しでも伝わってくれると良いのですが。

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